Slovenčina 
História, vinice Víno Helen
Oficiálna stránka Víno Helen
História vinárstva
Vinárstvo VÍNO HELEN je rodinný projekt, ktorý začal v roku 2014 a postupne rozšíril výrobu z pôvodných 3–4 tisíc fliaš na približne 15 tisíc, pričom si striktne udržiava hranicu zachovania kvality. Vinič pestujú na dvoch lokalitách – biele odrody v humózných pôdach Nededu a červené odrody na minerálnych ílových svahoch Strekova, vhodných pre plné červené vína. Hrozno zberajú ručne a spracovanie hrozna sa začína bezprostredne po oberačke, s denným limitom stanoveným pre zachovanie čerstvosti. Bielym vínam dávajú šancu v nerezových sudoch, kde prebieha reduktívne kvasenie pre zachovanie ovocia a sviežosti, zatiaľ čo červené zrejú najprv na šupkách, následne prechádzajú jablčno‑mliečnou fermentáciou a dozrievajú v dubových sudoch často až niekoľko rokov.
Kontakt
- e-mail: info@vinohelen.sk
- telefón: +421/907 299 507
- web: https://vinohelen.sk/
- Facebook: Víno Helen
- Instagram: @vino_helen_neded_strekov
- Otváracie hodiny: Podľa dohody
- Predajné miesto: Strekov 1271
- Kapacita na degustácie: 15 osôb
Ďalšie vinárstva regiónu Strekov
Vinice Via St. Urbani – Pro Missionibus
Vinárstvo Via St. Urbani je remeselné klubové vinárstvo, ktoré vzniklo ako pokračovanie spoločenstva sv. Urbana. Spája lásku k vínu s poslaním podpory misií doma i vo svete.
Vinice Emma Winery
Vinárstvo Emma Winery je mladé rodinné vinárstvo, ktoré stavia na ručnú výrobu vína podľa tradičných postupov, bez použitia chemických postrekov či moderných technológií.
Vinice Víno Helen
Vinárstvo VÍNO HELEN je rodinný projekt, ktorý začal v roku 2014 a postupne rozšíril výrobu z pôvodných 3–4 tisíc fliaš na približne 15 tisíc, pričom si striktne udržiava hranicu zachovania kvality.
Vinice Vinárstvo Bajnok
Ide o malé rodinné vinárstvo hospodáriace na ploche 35 árov. Hrozno pestujú ekologickými metódami a so zameraním na ochranu životného prostredia. Vína vyrábajú výlučne z vlastného hrozna oxidatívnou metódou, bez pridávania kvasiniek a filtrovania s minimálnym použitím síry.
Vinice C Winery – Zoltán Kasnyík
Zoltán Kasnyík patrí medzi najmladšiu generáciu vinohradníkov v Strekove. K výrobe vína sa dostal už ako sedemnásťročný – svoje prvé víno vytvoril s podporou otca a odvtedy víno vyrába s vášňou a rešpektom k prírode.
Vinice Vinárstvo S
Malé butikové vinárstvo, ktoré sa zameriava na vína najvyššej kvality. Vinárstvo sa špecializuje na odrody typické pre túto oblasť, akými sú Rizling rýnsky či Rizling vlašský, vlajkovou loďou vinárstva je však slovenský novošľachtenec Dunaj.
Vinice Tamašek rodinné vinárstvo
Vinárstvo Tamašek sa venuje pestovaniu viniča na strekovskom svahu Góré, kde vinohrady starostlivo obrábajú ručne a bez chemických zásahov, v súlade so starými tradičnými postupmi.
Vinice Vinomily Strekov
Ako prvá generácia hobby vinárov s takmer nulovými informáciami sa zaborili do štúdia a praxi vo vinohrade, dnes už s radosťou sledujú svoje malé pokroky.
Vinice Chateau Marco
Rodinné vinárstvo Chateau Marco sa zaoberá výrobou kvalitných akostných odrodových vín. Zameriavajú sa na slovenské novošľachtence a svetovú klasiku s využitím moderných vinárskych metód.
Vinice Pivnica Bacchus
Príbeh vinárstva: Rodinné vinárstvo Bacchus bolo založené v 80. rokoch a v priebehu ďalších rokov sa rozvíjalo a modernizovalo. Vo vinohradoch pestujú biele muštové odrody.
Vinice Vinárstvo Izsák
Malé rodinné vinárstvo, ktoré pôsobí v Strekove už po niekoľko generácií. Pestovanie viniča a výroba vína sa u nich dedí z otca na syna – táto tradícia je dodnes súčasťou ich každodenného života.
Vinice ORGANIC
Vinárstvo ORGANIC vzniklo ako mladé vinárstvo v roku 2013 a venuje sa výlučne výrobe tzv. S.A.I.N.S. vína - 100 % prírodného vína (bez akýchkoľvek aditív a pridanej síry). Ich vinohrady sú ošetrované len biodynamickými metódami, bez akéhokoľvek chemického zásahu.
Vinice Chateau Strekov
Prvý vinič vysadili v roku 1999 za rodinným domom a bol to Rizling Vlašský, ktorý je dodnes najobľúbenejšou odrodou v rodine Patrika Válkyho.
Vinice Vinárstvo Berta
V rodinnej vinárskej tradícii pokračuje už štvrtá generácia rodiny Bertovcov. Vinárstvo Berta stavia svoju filozofiu na detailnej starostlivosti o každý vinohrad a na moderných výrobných postupoch, ktoré zachovávajú rovnováhu medzi inováciou, prírodou a jedinečnosťou lokálneho terroiru.
Vinice Strekov 1075
Vinárstvo Strekov 1075 charakterizujú prírodné, neinvazívne vína s hlbokým rešpektom k terroiru. Obhospodarujú približne 12 hektárov vlastných viníc v ekologickom režime, z toho asi 5 ha je vedených na tradičných kolíkoch
Vinice Rodinné vinárstvo Kasnyik
Filozofiou je vyrábať ničím neovplyvnené čisté vína, ktoré v sebe zahŕňajú miestne vinohradnícke a vinárske špecifiká. Svoje remeselné vína pripravujú podľa Charty Autentistov bez používania akýchkoľvek cudzích látok tak, aby ste si mohli vychutnať pravý charakter strekovského terroira.