História vinárstva

Rodinné vinárstvo  Bacchus  bolo založené v 80. rokoch  a v priebehu ďalších rokov sa rozvíjalo a modernizovalo. Vo vinohradoch pestujú biele muštové odrody – Irsai Oliver, Veltlín zelený, Rizling rýnsky a vlašský, Aurélius, Chardonay, Rulandské šedé, červené odrody –Modrý Portugál, Cabernet Sauvignon, Alibernet. Vďaka špecifickému zloženiu pôdy a dobrej mikroklíme (dostatočnému množstvu slnečných dní) sú vína zo Strekova  harmonické, plné a s výraznými kyselinami. Daná mikroklíma a pôda napomáha k vypestovaniu kvalitného hrozna, ktoré spracovávajú na veľmi pekné a zaujímavé akostné odrodové vína prívlastkové riadeným kvasením s maximálnou   fermentáciou. Pre každý druh odrody určia správny deň zberu, aby bolo hrozno zrelé a v dokonalej kondícii pre jeho spracovanie a dosiahnutie toho najkvalitnejšieho vína.

Vinár Jahodník Róbert je rytierom – členom  Európskeho vinárskeho rytierskeho stavu EVIRS

„IN HONOREM DEI ET IN HONOREM VIN“

Kontakt

• e-mail: jahodnik.robert@gmail.com
• telefón: +421/905 451 009
• Facebook: Pivnica Bacchus
• Otváracie hodiny: Podľa dohody
• Predajné miesto: Pivnica Bacchus Strekov
• Kapacita na degustácie: 15 osôb