História, vinice Kasnyik rodinné vinárstvo

Oficiálna stránka Kasnyik rodinné vinárstvo
Kasnyik rodinné vinárstvo

História rodinnej vinárskej tradície

Rodinné vinárstvo vzniklo z lásky k pôde a vínu, ktorú vinári z Kasnyik Winery objavovali už od detstva pri práci v sadoch a pri pivnici. Ich víno vo fľaši prvýkrát uzrelo svetlo sveta v roku 2006, no zásadný obrat nastal v roku 2008, keď sa rozhodli ísť cestou ekologického hospodárenia a tradičných metód. Dnes obhospodarujú 10 hektárov viníc v srdci strekovského vinohradníckeho regiónu, kde víno zreje spontánne v podzemnej klenbovej pivnici postavenej z tehál z 19. storočia, bez umelých zásahov a s dôrazom na ochranu životného prostredia. Návštevníci môžu ochutnať vína priamo v pivnici, prejsť sa vinohradmi či zostať na noc v útulnom ubytovaní vinárstva.

Kasnyik rodinné vinárstvo

Hospodárime na deviatich hektároch vinohradov. Naše vinohrady sú skryté medzi strekovskými kopcami, v centre strekovského vinohradníckeho regiónu. Vína pripravujeme podľa Charty Autentistov, pri prísnom redukovaní úrody a spontánnom kvasení – prevažne v drevených sudoch. Vylučujeme používanie akýchkoľvek cudzích látok, ako sú kvasinky, enzýmy a rôzne preparáty, ktoré hoci uľahčujú život vinára, do vína však vnášajú cudzie tóny a skresľujú pravý charakter strekovského terroira.

Kasnyik rodinné vinárstvo

Kontakt

Zobraziť na mape