Slovenčina 
V Tekovských Lužanoch sa 24. a 25. septembra 2025 uskutočnil 1. ročník súťaže JUNIOR AWARD – Memoriál Ondreja Antovszkého.
Memoriál Ondreja Antovszkého si kladie za cieľ pokračovať v odkaze legendárneho kuchára, pedagóga a propagátora slovenskej gastronómie Ondreja Antovszkého.
Podujatie, organizované Slovenským zväzom kuchárov a cukrárov v spolupráci s obcou Tekovské Lužany a Regionálnou rozvojovou agentúrou Levicko, spojilo mladé talenty z odborných škôl, odborníkov z praxe a osobnosti slovenskej gastronómie.
Ondrej Antovszký bol zakladajúcim predsedom Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov, ktorý viedol viac ako desať rokov. Počas svojho pôsobenia sa zaslúžil o rozvoj profesie kuchára na Slovensku, podporoval odborné školstvo, organizoval súťaže pre mladých kuchárov a reprezentoval Slovensko aj v zahraničí.
Bol pri vstupe SZKC do Svetovej organizácie kuchárskych spolkov Worldchefs (WACS) a jeho meno dodnes symbolizuje profesionalitu, pokoru a vášeň pre remeslo. Často ho nazývali aj „básnik studenej kuchyne“.
Počas podujatia bola slávnostne otvorená aj Pamätná izba Ondreja Antovszkého v Tekovských Lužanoch. Návštevníci si v nej môžu pozrieť osobné predmety, ocenenia, fotografie a spomienky na významného majstra kuchára, ktorý prežil svoju mladosť práve v tejto obci. Izba má pripomínať jeho ľudskosť, talent a odkaz pre ďalšie generácie gastronómov.
Súčasťou programu bola aj kuchárska exhibícia michelinského šéfkuchára Richarda Bielika, rodáka z Levíc a šéfkuchára hotela Almanac X Alcron Prague, ktorý sa s mladými kuchármi podelil o skúsenosti z top európskych reštaurácií.
KOCR Nitriansky kraj bola pri tom – zachytili sme atmosféru podujatia vo videách a fotografiách, ktoré nájdete na našich sociálnych sieťach. Podarilo sa nám aj vyspovedať úspešného šéfkuchára Richarda Bielika. Rozhovor s ním si môžete vypočuť nižšie.
Fotogaléria k článku:
Foto: Mária Švecová, OOCR Tekov
Rozhovor s Richardom Bielikom:
—
Martin Bali,
Marketingový manažér, Špecialista na sociálne siete,
Krajská organizácia cestovného ruchu Nitriansky kraj,
www.krizomkrajom.sk
