Ďakujeme za nádherné podujatie

Sme nesmierne potešení úspechom MINI (ne)konferencie Gastrolove Nitra. Podujatie prekonalo naše očakávania a potvrdilo, aký silný potenciál sa skrýva v spojení gastronómie, lokálnych produktov a inšpiratívnych osobností.

Ďakujeme všetkým rečníkom, partnerom, účastníkom a hosťom za ich energiu a príspevky, ktoré urobili z tejto udalosti nezabudnuteľný zážitok.

Pre tých, ktorí sa nemohli zúčastniť, a pre všetkých, ktorí si chcú pripomenúť skvelé momenty, pripájame pár fotografií z podujatia a záverečnú správu. Ak vás zaujíma podrobnejší článok o podujatí, môžete si ho prečítať na portáli Kávičkári.sk.

Spätnú väzbu môžete zanechať prostredníctvom tohto krátkeho formulára.

Tešíme sa na ďalšie ročníky.

—

Unikátna a netradičná (ne)konferencia Gastrolove prichádza v mini verzii aj do Nitry!

Dňa 11. apríla 2025 sa v Nitre uskutoční jedinečné podujatie – (ne)konferencia Gastrolove mini. Tento deň bude zasvätený všetkým, ktorí sú vášniví v oblasti cestovného ruchu a gastronómie. Pripravte sa na deň plný inšpiratívnych prednášok, diskusií a skvelého jedla, ktoré osloví všetkých milovníkov dobrej kuchyne.

Program plný inšpirácie

(ne)konferencia Gastrolove prinesie množstvo zaujímavých prednášok od odborníkov, ktorí sa venujú rôznym aspektom gastronómie a cestovného ruchu. Účastníci budú mať možnosť dozvedieť sa o najnovších trendoch v gastronómii, inováciách v oblasti pohostinstva a o tom, ako efektívne prepojiť gastronómiu s turistickým ruchom. Diskusie poskytnú priestor na výmenu názorov a skúseností, čím sa účastníci môžu inšpirovať a získať nové kontakty.

Medzi diskutujúcimi budú mená ako šéfkuchár Jaroslav Žídek, someliérka Slavomíra Raškovič, zakladateľ LYRA, Karol Stýblo a mnohí ďalší významní hostia.

Program (ne)konferencie*:

• 8:30-9:00 registrácia, príchod hostí
• 9:15 Jaroslav Žídek, šéfkuchár – „Podnik, ktorý zarába. Prežijú reštaurácie rok 2025?“
• 10:00 diskusia: To najlepšie z kraja máte niekedy priamo pred očami“ Lokálny biznis, ktorý presiahol hranice regiónu – Ekofarma GÓRA, Zoborské včely a Pekáreň ROH
• 10:45 coffee break: Pražiareň kávy INCUPLE x Pekáreň Roh x Ekofarma GÓRA
• 11:00 Simona Budinská, kávičkári.sk „Ako to robia najlepší. Posuňte úroveň hospitality u vás na iný level. (príklady z reálnych zariadení o úcte, ale aj neúcte k zákazníkovi)“
• 11:50 Karol Stýblo, LYRA chocolate – „Ako sa dedinka pri Nitre dostala na svetovú gurmánsku mapu“, succes story
• 12:30 OBED (od spoločnosti KEMA – gastrotechnológie zajtrajška)
• 13:00 Katarína Lukáčová, hoteliérka EHM „Ako zvýšiť obsadenosť hotela a zdvojnásobiť tržby“ (case study reálneho hotela a zameranie na individuálnu a MICE klientelu
• 13:50 Na víno so someliérkou Slávkou Raškovič Gašperovou, Gašperov Mlyn – o víne, cestovaní a prinášania toho najlepšieho zo sveta domov.
• 14:30 coffee break/ pohár vína od študentov, výber z NR kraja Slavomíry Raškovič plus catering od HA Slančíková – sladké miňonky a slané
• 14:50 Ľuboš Rácz, Barkultur, legenda slovenskej barovej scény
• 15:30 Monika Pekarčíková, študentka UKF – „V živote je možné všetko“ (životná skúsenosť na stáži v michelinskej reštaurácii Story v Londýne)

Gurmánsky zážitok (obed):

Nákup vstupeniek:

Vstupné je potrebné zakúpiť vopred a zahŕňa účasť na konferencii, zabezpečenie pitného režimu, občerstvenie počas coffee breakov, degustáciu vína, kávy a obed.

Vstupenky môžete zakúpiť priamo na tejto stránke alebo na tootoot.fm.

Výnimočné gastronomické zážitky

Podujatie sa nebude konať len na teoretickej úrovni. Na svoje si prídu aj chuťové poháriky! Hostia sa môžu tešiť na výborné jedlo, pripravené miestnymi špecialistami. V rámci podujatia bude prebiehať aj degustácia vín a produktov od rôznych výrobcov z Nitrianskeho kraja, čo je skvelá príležitosť na spoznanie regionálnych chutí a kvalitných slovenských produktov.

Zapojenie študentov

Dôležitým aspektom mini (ne)konferencie Gastrolove, je zapojenie študentov zo strednej školy hotelovej Slančíkova a Univerzity Konštantína Filozofa v Nitre. Mladí nadšenci budú mať príležitosť získať praktické skúsenosti a zúčastniť sa na obsluhe a prevádzke podujatia. Ich nadšenie a energia prispeje k jedinečnej atmosfére celého dňa.

Spojenie a networking

Gastrolove je predovšetkým o spojení a networkingovom procese. Príďte s nami stráviť deň, kedy sa spájame a posúvame na iný level! Očakávame množstvo účastníkov z rôznych oblastí, čo vytvorí ideálnu platformu na nadväzovanie nových kontaktov a spoluprác. Nezmeškajte túto skvelú príležitosť, aby ste sa stali súčasťou komunity, ktorá miluje gastronómiu a cestovný ruch.

Mini (ne)konferencia Gastrolove v Nitre sľubuje byť nezabudnuteľný deň pre všetkých, ktorí sa zaujímajú o gastronomické trendy a cestovný ruch. Príďte si užiť skvelé jedlo, víno a inšpiratívne diskusie, a spoločne posuňme naše vášne na novú úroveň. Tešíme sa na vás 11. apríla 2025 v Nitre!

Pridajte sa aj do udalosti na facebooku:
https://fb.me/e/2Qfxz0uIS

Parkovanie

Pre zaparkovanie vášho vozidla odporúčame:

• najbližšie je verejné parkovanie na ulici Farská, ale býva často plné
  • zóna SM-A: prvá hodina 1€
    každá ďalšia začatá hodina 2,00 €
  • zakúpite v parkovacom automate, online alebo cez sms: SM-A EČV počet hodín, napr. SM-A NR001AB 7 na číslo 2200
• OC Mlyny Nitra
  • v garáži: prvé 2 hodiny za kalendárny deň zdarma
    tretia hodina 0,50 €
    každá ďalšia začatá hodina 2,00 €
  • na streche: prvé 2 hodiny za kalendárny deň zdarma
    tretia hodina 0,50 €
    Viac ako 3 hodiny 3 €/deň
• Parkovací dom Orbis
  • Sadzba za prvú hodinu parkovania je 0,50 €/h
  • Sadzba za každú ďalšiu začatú hodinu parkovania je 1,00 €/h

Tešíme sa na vás.

Organizátori

• Gastrolove a Kávičkári.sk
• Krajská organizácia cestovného ruchu Nitriansky kraj
• Nitrianska organizácia cestovného ruchu
• Ústav manažmentu kultúry a turizmu, kulturológie a etnológie
  Filozofickej fakulty
  Univerzity Konštantína Filozofa v Nitre
• Hotelová akadémia Nitra

Partneri

• Ministerstvo cestovného ruchu a športu SR
• Mesto Nitra
• KEMA – gastrotechnológie zajtrajška
• Sola Switzerland EU
• Penzión ARTIN
• LYRA chocolate
• Združenie Zoborské včely
• Obec Zemné
• Pražiareň kávy INCUPLE
• Hotel Zlatý Kľúčik
• Pekáreň Roh
• Penzión ARTin

Ďakujeme partnerom za podporu pri organizácií podujatia.

—
Na podujatí sa budú vyhotovovať fotografické zábery, resp. audiovizuálny záznam.
*zmena program vyhradená